Kære læser, som et lille påskeæg er der allerede en ny anmeldelse ude fra din helt egen yndlings-økoblog.
Anmeldelserne her på siden bliver lavet i alfabetisk rækkefølge (med små logistiske afvigelser), og vi er nu nået til Colombani, der specialiserer sig i nødder! Jeg har kendt virksomheden gennem flere år pga. deres gode nødder og kender mange af deres produkter allerede, så det her bliver nok også nød(t) til at være en lidt længere artikel end normalt. Colombani er et par-foretagende, og mine leveringer derfra har altid været hurtige og upåklagelige: https://www.colombani.dk/
Første produkter, der står for skud for anmeldelse, er selvfølgelig deres nødder:
Ristede hasselnødder: https://www.colombani.dk/products/ristede-hasselnodder-1-kg-okologiske
Lækker lækker duft af hasselnød. Meget sprøde. Dyb lækker hasselnødsmag. Ikke bitter og blød, som nogle billige hasselnødder kan være. Her kan man faktisk smage forskel i forhold til prisen. De her hasselnødder smager klart bedre end de fleste andre, jeg har smagt.
Paranødder: https://www.colombani.dk/products/paranodder-500-gram-okologiske
Superlækre! Fin konsistens, smager som paranødder skal. Ikke så meget mere at sige.
Macadamianødder: https://www.colombani.dk/products/macadamianodder-500-gram-okologiske
Også velsmagende. Det går op for mig nu, at det nok er lidt specielt at anmelde nødder, for hvad mere er der at sige, end at de smager godt?
Nødder smager bare godt som udgangspunkt, men man kan blive skuffet, hvis man får en for blød eller smagsløs nød. Det har jeg aldrig oplevet fra Colombani's produkter, så det er jo et kompliment i sig selv, at deres nødder bare smager, som de skal.
Valnødder: https://www.colombani.dk/products/valnodder-1-kg-okologiske
Lækre. Smager godt, og er ikke bitre, som dårlige valnødder ellers godt kan være.
Pistacienødder: https://www.colombani.dk/products/pistacienodder-500-gram-okologiske
Smager fint.
Cashewnødder: https://www.colombani.dk/products/cashewnodder-1-kg-okologiske
Cashewnødder smager altid godt, så det gør de her også, men der er ikke noget særligt ved dem.
Mandler med chokolade og kakao: https://www.colombani.dk/products/kakao-mandler-250-gram-chokolade-okologisk
Ja, smager dejligt af kakao og mandel.
Mandler med chokolade og passionsfrugt: https://www.colombani.dk/products/mandler-med-chokolade-og-passionfrugt-250-gram-okologisk
Syrlig til at starte med, så chokoladesmag efterfulgt af en lille eftersmag af mandel. Lækker syrligsød smag. De er skidehamrende gode!!
Ok, nok med nødder, lad os gå til noget lidt mere spændende. Lad os kigge på Colombani's andre produkter. Og hvorfor ikke starte med deres lækre morgenmadsprodukter? Lad os smage deres granolaer:
Colombani's økologiske granola med Vanilje: https://www.colombani.dk/collections/okologisk-granola-og-ristet-mysli/products/granola-1-kg-okologisk-vanilje
Skøn duft af vanilje. Det her er formentlig den bedste granola jeg har smagt. Den smager supergodt. Lækker lækker crunchy granola med god dyb smag af vanilje. Perfekt lækker sødme mellem honningen og vaniljen. Stor anbefaling.
Colombani's økologiske granola med Hindbær & Pekan: https://www.colombani.dk/products/granola-1-kg-okologisk-hindbaer
Dufter af hindbær. Dejlig smag af syre fra hindbærrene. Det er lækkert med pekannødder, men det burde hedde hindbær/mandel-granola, da mandler udgør en større del af ingredienslisten end pekan, og selv med det i mente, så er mandlerne overrepræsenteret i forhold til pekan. Den her granola smager meget af hindbær, men det også fint, hvis man som mig er vild med hindbær.
Colombani's økologiske granola med Pistacie: https://www.colombani.dk/products/granola-1-kg-okologisk-pistacie
Dufter af kokos. Udover pistacie, så er der også cashewnødder og mandler i. Der er en perfekt afbalanceret smag af pistacie og kokos. Det her er nok bare en personlig præference: Jeg er normalt meget glad for pistacienødder, men lige her i en granola, der synes jeg faktisk ikke, at den nød passer ind. Det er nok bare mig.
Balsamicoeddike: https://www.colombani.dk/products/balsamico-eddike-500-ml-okologisk
Meget lækker, den smager virkelig godt. Jeg sippede den ren fra et vinglas, fordi den er så lækker, men stoppede igen af hensyn til tandemaljen, da det er skadeligt for tandemaljen at sippe syrlige drikke gennem længere tid.
Lille tip, hvis man vil forkæle sine smagsløg lidt, så kan det anbefales at tage ud til Supermarco i sydhavnen. Den butik indeholder alle de bedste råvarer fra Italien. De har endda en permanent smagsprøve-station bare til balsamicoeddike. Den kan anbefales. Butikken er godt nok ikke synderligt orienteret mod økologi, men der er jo heller ikke nogen grund til at være ekstrem, og så længe 85-90 % af alt man spiser er økologisk, så er man ret godt kørende. Nå, det var et sidespor.
Olivenolie: https://www.colombani.dk/products/olivenolie-500-ml-glasflaske-okologisk-koldpresset-ekstra-jomfru
Dejlig olivenduft. Smager skønt, og man kan godt smage oliven. Den er ikke særlig bitter og har en lækker let eftersmag af peber.
Græske blandede oliven: https://www.colombani.dk/products/graeske-blandede-oliven-500-gram-okologiske?_pos=1&_ss=r
De grønne oliven er milde og delikate i smagen, og faste i konsistensen. De sorte Kalamata-oliven er også fine, men måske lidt anonyme i smagen og konsistensen. De grønne oliven skiller sig klart ud her som værende fuldstændig fremragende. Her kan man tydeligt smage forskel på, hvor godt gode oliven smager i forhold til de billige dårlige oliven på glas. De grønne oliven kan man roligt bestille et kilo hjem af, hvis man får gæster :D
Vi er nået mange produkter igennem nu. De har været velsmagende alle sammen. Så Colombani er en stor anbefaling.
Jeg vil særligt fremhæve passionsfrugtsmandlerne, balsamico-eddiken, hasselnødderne, de grønne oliven og vaniljegranolaen som værende superlækre produkter.
Hvad enten du er til store nødder eller pistacier, så har Colombani noget til dig.
Jeg kan i hvert fald klart anbefale "Deez nuts!" - https://knowyourmeme.com/memes/deez-nuts
/admin, skrevet d. 20/4 2025